“2023年度生鲜大课及PLF2023上海展”于11月29日-12月1日在上海新国际博览中心举办,我协会组团十余人共赴盛会,选品找货,取经受道。

　　在PLF2023上海展的三天展期里，E1个护百货馆、E2 FMR生鲜食材&NBF综合品牌馆、E3综合食品馆、E4休闲食品馆、E5休闲食品馆,丰富的国潮新品和优质源头工厂让大家流连忘返，展示了中国自有品牌的独特魅力和实力！能臣的管道疏通剂、欧派科技的纸巾、王老吉的酵素解酒饮料、欢静彩色竹纤维毛巾博鱼体育、优促联合展区的优质产品等得到了龙江零售企业的首肯,经洽谈达成合作意向。

　　展会期间举办了共计32场同期活动，邀请了94位行业大咖同台演讲！嘉宾们毫无保留地分享他们的经验和见解。参会人员逛展选品、参会学习,收获满满!

　　2023年度生鲜大课,群英汇聚,精彩纷呈。零售琦葩说的王琦老师分享:“中日生鲜经营对比分析之生鲜破局之法”给大家重新定义生鲜,生鲜肯定能引流,一定能赚钱,只要大家坚定信念坚持不懈的做下去。而日本生鲜我们可借鉴的是“内在的核心”,产地化、前端加工、冷链管控、数据预算、从生到熟等等,让大家对生鲜经营又有了新的认知。虽然各家零售企业生鲜经营能力差异较大,仍是有很大潜力可以挖掘。只要消费者的消费热情还在,商品的差异化博鱼体育、产地化、再加上定制化的自有品牌、生鲜由生向熟演进,这都将是零售业经营生鲜,做好生鲜的最好机会。

　　大润发生鲜商品部季景丹为大家分享:生鲜就是和时间赛跑,产品要保证第一时间运送到卖场、到顾客餐桌,做到这一点就要突破传统生鲜供应链的痛点,缩短链路、去掉过多节点、控制损耗.生鲜要做到高质、低价、新鲜,让顾客从到大润发买商品演绎为让顾客来买大润发的商品。凯度消费者指数虞坚分享:消费分级时代重构生鲜增长新机遇,拓展生鲜的健康价值、关注食品完全博鱼体育、精耕细分人群,包括单身一族、银发一族等,不同的场景也将凸现不同品类所创造的价值。生鲜经营当打造品牌化,真正做到高质低价,满足不同群体、不同场景的需求。盒马预制菜米面制品负责人昱夏分享:盒马预制菜的消费者认知,预制菜不只是加热即食,而是健康、方便、要适合不同层级消费者需求。青海一家亲董事长贾建全分享:生鲜经营的核心是--人、货、场,选对人、用对人,是对生鲜经营是对生鲜行业的尊重。选对货选对品是对消费者的尊重。只有专业的生鲜人去经营顾客所需求的商品,在任何区域、任何场景中都能实现生鲜自由。

　　此次大会,无论从选品找货还是听课学习,无不让龙江参会人员大开眼界,颠覆原有思维启发新的经营思路。大家深切感受到源头直采,厂家直供才能保障高质低价,才能让利消费者,才能让顾客忠诚复购。而生鲜商品引流聚客,才是核心商品力,做好生鲜才能让企业具备品类灵魂。博鱼体育「我协会组团参加“ 2023年度生鲜大课及PLF2023上海展”满载而归!